吃畢這間餐廳，大概就是這種感覺吧，喜歡它的食物，喜歡它的環境，喜歡它的服務，喜歡那老闆老闆娘服務員的笑容，即使覺得它真的有一點點貴，而且咖啡也不是非常好，但還是很喜歡它。
某天工作完畢便到中環吃一個午餐才再回港大工作，便來到這裡了，第一次來到的我，竟然還傻傻的到收銀面前點菜想付錢，結果店員告訴我，不用先付錢而且他們是有服務的，他提議我可以先坐下，哈哈，真是不好意思。
其實這裡的環境對一般來說真的不是特別好，因為它是較隱敝的，也看不到出面的環境和人流，雖然它在外頭有一張餐檯，可是我去到的時候已經有人坐下了，本還想 在陽光下繼續看我的<<大江大海 一九四九>>的。內裏有一個架子盛載著不同的丹麥包和一排排的方包，感覺也是挺吸引的。後面有數張餐檯，但感覺也是有點迫，雖然人客不多也沒 想有太大影響，最後我還是選擇了瑟縮一角，哈哈。
想了一會覺得來到這裡當然要吃麵包吧，最後選擇了今天的set lunch，就是千層三文治，它還寫著中間的餡是生菜芝士火腿，不知為何那刻我還想這個應該好吃極也有一個限度吧，這麼普通。結果等了不到十分鐘的時間便 來到了，賣相不太花巧，可是給人簡潔舒服的感覺，有時太花巧倒會畫蛇添足呢。它的設計很好，有保鮮紙包著，一來衛生，二來也不會弄髒自己的手，真的非常貼 心。可是好笑的是不知為何旁邊會有數條意粉呢，大概是覺得只是麵包太單調了吧，不過那數條意粉味道也挺好的，又彈牙，只是略嫌凍了一點。
千層三文治吃下去是很好的，因為它用的材料很好，生菜很爽口而且中和了那些芝士和肉味。芝士和火腿也不是一般菜市場的貨色，整個味道不會很濃烈，不會有很鹹 或是很「漏」的感覺。麵包當然是我最愛的一部分，因為感覺真的很鬆軟，吃得出牛油的香味，而且一直咀嚼會有一種淡淡的甜味散出來，那種感覺真的是太美好 了，感覺麵包就應該是這樣的才對呢! 真的，盡管材料普通，但我還是真的覺得很好吃。
凍咖啡我是覺得稍為偏淡了點，不苦澀也不會有感覺咖 啡香，可是麵包太好吃，我也不太介意了。之後我看見它們有自家製的Custard Pudding，就不怕死不怕肥的再叫了來吃，反正就是很想嘗試一下嘛。我看見它們一杯杯的櫃子內，我還好奇為什麼等這麼久還沒得吃的，原來是還是要加工 的呢。它來到是真的很漂亮的，見到也不捨得吃下去。它的布甸質感比一般的硬，不會有一團野的感覺，吃下去有很香的雲尼拿和蛋味，而且它在底還加了很多焦 糖，將它們一拚放進口，那種感覺真的太滿足了。大家真的可以試下，雖然不便宜。
最後我還光顧了他們買 4 片麵包呢，因為想讓媽咪和哥哥試下，4 片 $35，一直吃的時候發現真的很多人光顧呢。真的很喜歡說日文的老闆和老闆娘，雖然知日本人一向服務好，可是他們的笑容真的很親切，給我感受到是最真心的 笑容呢! 我會再來的，因為太喜歡這間店子了。=)
人均消費 - $140
博洛尼亞***
中環鴨巴甸街41號
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